Salladspionjärerna på Picadeli vill göra de gröna skålarna ännu grönare – med en storsatsning på plastfria papperslock. En satsning som eliminerar 250 ton plast, årligen, och som är en del av ett medvetet arbete för att göra salladerna ännu mer hållbara. De nya locken är tillverkade i papp, och produceras av förnybara material som hämtas från hållbart skogsbruk.
Matsvinn är ett stort bekymmer – sammanlagt slängs 33 kilo mat per person och år i Sverige. En omfattade undersökning konstaterar att en majoritet av svenskarna kastar mat regelbundet. Undersökningen tar också reda på varför. Topp 5: Därför kastar svenskarna mat 1. Det luktar eller smakar illa 2. Det är mögligt 3. Bäst före-datum 4. Råkade köpa för mycket 5. En kombination av ovan
Picadeli har på kort tid kommit att bli marknadsledande i food to go-hyllorna – och idag säljs produkterna i över 1300 butiker. Ett år efter lanseringen kan Picadeli stoltsera med att man har Sveriges mest sålda wraps. Och nu presenteras fyra nyheter för kunder på språng – allt från en nygammal klassiker till en knallrosa rödbetswrap.
Så få som 3 % av svenskarna sätter hållbarhetsaspekten främst när de väljer mat. Men 64 % av svenskarna skulle äta mer hållbart om det var billigare. Årets Vegocracy Report utforskar våra matvanor – med den ekonomiska krisen och klimatkrisen i fokus. Den omfattande undersökningen visar tydligt att vi låter våra smaklökar och vår plånbok gå före klimatet när vi handlar mat.
Bara 17 % av svenskarna äter frukt och grönt enligt riktlinjerna. Det visar en färsk undersökning som Kantar genomfört på uppdrag av Picadeli. Och matvanorna präglas av den ekonomiska krisen – 65 % av svenskarna väljer idag bort mat för att spara pengar. Och de skulle äta mer hälsosamt om det kostade mindre, visar undersökningen.
Kan man panta sin salladsskål? Appsolut! För att uppmuntra fler att återvinna sina Picadeliskålar krokar salladspionjärerna arm med appen Bower. Det nya samarbetet gör Picadeli till den första snabbmatsaktören som erbjuder kunderna möjlighet att panta förpackningen. ”Vi sålde 20 miljoner salladsskålar i Sverige under 2022. Ju fler av dessa som hamnar på återvinningen – desto mer bidrar vi till den
När salladspionjären Picadeli summerar 2022 märks ett stort och växande intresse för hälsosam och prisvärd mat. Under 2022 plockades 20 miljoner sallader ihop i någon av Picadelis 960 svenska salladsbarer. Tillsammans åt svenskarna 9 000 000 kilo sallad från Picadeli. ”Vi brinner för att erbjuda hälsosam snabbmat – och hoppas att varje plockad sallad är ett steg mot en bättre folkhälsa!”
Höstens mattrend är den varma salladen. Handplockade råvaror och en minut i mikrovågsugnen är allt som krävs. Bakom trenden finns Picadeli med sina Warm-ish sallader. Här listar Picadeli tre recept på plocksallader som är särskilt goda för den som vill testa på en mikrad sallad. De varma salladerna började som ett test i provlagningsköket hos Picadeli, och slutade i succé bland kunderna.
Svenskarna älskar sallad! Det märks när Picadeli summerar våren – som vittnar om försäljningssiffror som slår tidigare rekord. Och i pandemins kölvatten märks nya beteenden hos konsumenterna. Den genomsnittliga försäljningen i Picadelis salladsbarer är nu högre än 2019, men försäljningen har flyttat till butiker i bostadsområden och villaförorter, när hemmakontoret har kommit för att stanna.
Efter succén med sina salladsbarer tar Picadeli nu nästa steg i att bana väg för nya typer av hälsosam snabbmat och lanserar nu ett helt nytt sortiment med färdigpackad mat att äta på språng. Ambitionen är att lyfta smakupplevelsen rejält jämfört med dagens utbud och därför lanseras alltifrån sallader till wraps och smörgåsar med smakgaranti.
Oväntade smakkombinationer och ingredienser. Det ä
Som en del av sitt långsiktiga hållbarhetsarbete tar nu det marknadsledande salladsföretaget Picadeli bort allt rött kött från sina salladsbarer på marknaden. Ett nödvändigt steg för att minska klimatutsläppen enligt den senaste rapporten från FN:s klimatpanel IPCC.
Vecka 11 lanserar svenska salladspionjärerna Picadeli vårens nyheter i salladsbaren. Smakrika sallader står på menyn, gärna med smakkompisarna ingefära och chili, färgklickar från morot, röd spetskål och fruktiga toner från en partysugen persika. Förstås möter Picadeli också vårens hetaste mattrend: snappy-spicy is the new umami.
En chill chili och en magisk poké bowl. Efter vårens succé med färdigplockade sallader utökar Picadeli nu sortimentet med två nya varianter. Fokus ligger på smakrik och hälsosam hämtmat, direkt från butiken runt hörnet. Bakom smakerna står Picadelis kockar och kundernas smaklökar – komponenterna är nämligen handplockade bland kundernas favoriter i Picadelis salladsbarer runtom i Sverige.
Trenden med proteiner från växtriket håller i sig – nu med en touch av Japan. När salladspionjärerna på Picadeli presenterar höstens nyheter är favoriten en nykomling bland proteinerna – Picadelis veganska teriyaki strips. En smakfest där vitlök, ingefära och peppar står på gästlistan. Dessutom fortsätter Picadeli att satsa på säsongens råvaror i sina salladsbarer runtom i Sverige.
Nudelmani, nachosdrömmar och fredlig pesto. Svenska salladspionjärerna på Picadeli lanserar fem nya, färdigplockade signatursallader för landets alla salladsälskare – med allt från vegetariska proteiner till rökig lax. Smakerna är hämtade från storsäljare i salladsbarer runtom i Sverige. Picadeli har snabbat på sin satsning med färdigpackade sallader för att möta kunderna i deras nya vardag.
Den 11 mars slår Picadeli upp dörrarna till sin första koncept-restaurang vid Hötorget i Stockholm. Lanseringen är en milstolpe i arbetet med att sätta framtidens snabbmat på kartan och ytterligare ett steg i Picadelis tillväxtresa i Europa. ”Vi tänker fortsätta utmana definitionen av fast food”, säger Kristoffer Sunér, Head of Food Developement på Picadeli.
Skräpmaten är populär bland svenska ungdomar och endast en av fem äter rekommenderad mängd frukt och grönt. Samtidigt vill fler än hälften ändra sina matvanor, visar en ny undersökning, Nu lanseras World Salad Day – en satsning från svenska Picadeli, för att öka ungas intresse för frukt och grönt.
29 miljoner. Så många sallader sålde den svenska salladspionjären Picadeli i Sverige under 2019. Nu summeras salladsåret 2019 – och en röd liten antioxidantbomb placerar sig högt på önskelistan.
Karljohansvamp, svenska äpplen, kål, majs och hirs! För den svenska salladspionjären Picadeli är hösten vegansk – och tar avstamp i säsongens smaker. Bland höstens nyheter finns en tuggvänlig bulgursallad med karljohansvamp, veganska Golden corn balls och svartkålssallad. Picadeli säljer årligen 29 miljoner sallader i Sverige, och deras veganska satsning lär göra avtryck i folks matvanor.